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Gastronomía

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La gastronomía balcánica es compartida, en general, por los miembros de la Antigua Yugoslavia En mis visitas a Serbia, Bosnia y Herzegovina y Macedonia, hay varias cosas que siempre me muero por comer una vez más y que os recomiendo que probéis si alguna vez hacéis un tour por los Balcanes.

Si vas a Oviedo, el vermut, en La Paloma. O al menos eso parece que hacen todos los ovetenses. Su vermut es el más aclamado de toda la ciudad y sus gambas a la gabardina no se quedan atrás.
La primera vez que puse los pies en Milán ya iba con las intenciones claras: probar el mejor helado de la ciudad. Sólo tenía un nombre apuntado en mi guía personal de la ciudad: Tre Gazelle.
Cuando visitas una ciudad italiana siempre te preguntas dónde puedes encontrar la mejor pizza. Probablemente donde la come la gente de esa ciudad.
Bologna quizá no sea la ciudad más bonita que he visitado, pero tiene su encanto.
Los helados en Florencia son, como en la mayoría de Italia, una delicia. Helados artesanos, unos más cremosos, otros menos, sorbetes de todas las frutas posibles, en “coppetta” o en “cono”, y con sabores que van del chocolate más tradicional al helado de queso de cabra.

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