Toca viajar a Portugal y ponerse de lo más goloso. Y no, no hablaremos de los Pastéis de Belém. En este caso os hablamos de otra mítica pastelería, en este caso en la ciudad de Sintra.

 

La entrada a la pastelería ‘Piriquita’ y sus míticas paredes amarillas
Se trata de Piriquita, una antigua fábrica de queijadas que se fundó en 1862, inició su actividad como fábrica de pan y hoy en día se especializa en elaborar Travesseiros y Queijadas, dos pastas típicas.
Es un lugar de esos a los que el tiempo y las guías de viaje (y también los blogs, seguramente) han convertido en turístico, con todo lo bueno y todo lo malo que eso conlleva. El local está siempre a tope pero realmente vale la pena. 

 

Listos para probar

Su dueña, la quinta generación de familiares que trabaja en Piriquita, nos contó que a pesar de tener mejores herramientas para cocinar hoy en día, mantienen la receta original de las Queijadas y los Travesseiros. Y sólo puedo decir que menos mal, porque están buenísimos!

Travesseiros recién sacados del horno

Las Queijadas son unos pastelillos de queso muy típicos de Sintra, y los Travesseiros están hechos de hojaldre, huevos, almendra y azúcar. ¡Riquísimos!

Una visita recomendadísima si vais a Sintra, una pequeña ciudad que se conoce no solo por sus paisajes y palacios, sino también por su fantástica repostería. Para muestra un botón 🙂

Si es que puedes elegir, ¿con cuál te quedas de los dos?

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