Después de toda la semana trabajando, el fin de semana solo nos apetece disfrutar y hacer planes interesantes. Y si algo tiene Madrid es una infinidad de propuestas de todo tipo para que nadie se aburra.

 

Cata de Chocolates en Madrid
Y no se nos ocurre mejor plan que una cata de chocolates venezolanos. Conocí a Helen López, periodista gastronómica especializada en cacao y chocolate, ofreciendo una cata de chocolates titulada ‘La vuelta al mundo en 8 chocolates’. El flechazo fue instantáneo, como os podéis imaginar, así que cuando tuve la oportunidad, asistí como participante a una de sus catas.
Cata de chocolates con Helen López
Para la cata se colocan unos ‘manteles’ con los chocolates a probar. En este caso degustamos chocolates venezolanos pero Helen organiza catas de todo tipo y para todas las edades, incluso talleres de elaboración de tabletas de chocolate. En el centro, entre todos los comensales, Helen distribuye una centena de tabletas de chocolate diferentes: sabores, porcentajes de cacao, ‘packaging’ diferente, elaborados en distintos países, etc. Y tu evidentemente quieres probarlos todos.
Cata de chocolates venezolanos
Además de probar chocolate, tenemos la oportunidad de ver y tocar con nuestras propias manos el fruto de la planta de cacao o los nibs de cacao, que son las semillas de cacao enteras y tostadas. Los nibs son una alternativa a los frutos secos cuando queremos dar un toque crujiente a los platos y queremos evitar las alergias.
El fruto de la planta del cacao
Nibs de cacao
Este tipo de eventos están enfocados no solamente a probar diferentes sabores, sino a entender por qué saben así, a conocer cuál es la historia detrás de un pedazo de chocolate. Helen, como buena venezolana, te transmite la pasión y el amor por el cacao. Y es que su país fue el primer exportador de cacao del mundo, y su país de acogida (España) fue también uno de los primeros importadores.
Antes de empezar, Helen López nos insta a pasarlo bien: “Muchos de los chocolates que catamos no se venden en España, por eso el objetivo no es comprar, sino disfrutar”. 
La sesión acaba con una cata a ciegas en la que hay que adivinar el porcentaje de cacao que probamos. Una forma divertida de concluir dos horas deliciosas.
Cata de chocolates a ciegas
Si quieres participar en una cata como esta, sigue a Helen López en Facebook, allí te lo cuenta todo.
Un selfie chocolatero 🙂
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